羊肉可以炒什麽菜？

1蔥材料:羊肉750g，蔥1，姜適量，蒜適量，醋壹勺，醬油壹勺半，料酒壹勺半，糖適量，鹽壹勺(小)，孜然適量。做法:1，洋蔥切好洗凈，大小形狀都可以。2、蒜和姜切好，備用，不要太多；3、調制配料，加入醋、醬油、蠔油、料酒、鹽、糖，用量根據配料要求(羊肉蔥多可以按比例增加配料，不要太多)；4、熱鍋，熱油，倒入姜蒜，再倒入蔥翻炒；5.加入羊肉，快速翻炒至羊肉部分變色；6.倒入事先準備好的食材翻炒至羊肉完全變色；7、出鍋，即可裝盤。小貼士:羊肉熟的很快，整個過程大概需要15分鐘。配料中不要加太多的醋。2青椒材料:青椒3個，羊肉200克，醬油、鹽、糖:1，羊肉切片備用；2.青椒洗凈，切成三角片備用；3.炒鍋燒熱，放入食用油，燒至七成熱，放入蔥、姜、五香粉，翻炒，加入少許醬油、糖、鹽，繼續翻炒；4.當青椒稍微變軟後，倒入羊肉翻炒。羊肉變色了，就可以停火了。用味精調味，即可烹飪。山藥材料:羊腿200g，山藥1根，香菜2根，1根蔥，生姜3g，大蒜5-6瓣，小米紅辣椒2個，植物油2大勺，料酒1大勺，醬油1大勺，醬油半茶匙，鹽少許，白胡椒少許，香油適量。2.香菜切段，蔥、姜、蒜切片，紅辣椒切段；3.山藥去皮切厚片，沸水鍋焯10秒取出備用；4.鍋裏燒熱油，放入羊肉片，立即翻炒。5.這時，鍋內會殘留壹些羊肉的血，需要倒掉清洗；6.凈鍋放油，爆香蔥、姜、蒜；7.加入羊肉片、香菜段、紅椒圈翻炒片刻；8.加入料酒和山藥；9.迅速加入其他調料，大火翻炒均勻，最後倒入香油。