哪些食物不能和豬肝壹起吃？不能和豬肝壹起吃的食物？
相信大家都吃過豬肝，豬肝富含鐵和磷。是造血不可或缺的原料。豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童智力發育和身體發育。豬肝含有豐富的維生素a，經常吃豬肝可以逐漸消除眼疾。妳知道哪些食物不能和豬肝壹起吃嗎？下面，邊肖將向您介紹它。
1，與豬肝相克的食物
豬肝和富含維生素C的食物是相似的:它會引起不良的生理反應，並在臉上產生色素沈著。
豬肝和番茄、辣椒類似:豬肝中所含的銅、鐵能把維生素C氧化成脫氫抗壞血酸，失去原有功能。
豬肝和菜花是同相的:減少兩者對營養物質的吸收。
豬肝和蕎麥很像:壹起吃會影響消化。
豬肝和麻雀肉很像:壹起吃會導致消化不良和中毒。
豬肝和豆芽很像:豬肝中的銅會加速豆芽中維生素C的氧化，失去營養價值。
看了上面的介紹，吃豬肝要註意了。貪婪的同時也要思考健康問題。祝大家健康快樂！
2.豬肝的普遍做法
食譜名稱香辣豬肝
川菜
類型和地方特色
基本特點是麻辣鮮香，肝鮮嫩，花生酥。
基本材料是豬肝200克，炒花生75克。
調料混合油75g，花椒10粒，幹花椒8g，鹽3g，料酒13g，味精3g，醬油和濕澱粉20g，蔥、姜、蒜、糖8g，湯適量，醋少許。
(1)肝、蔥、姜切片，幹辣椒切段，蔥切段。將肝臟用鹽和料酒混合，用濕澱粉糊，混壹些油。
(2)將料酒、濕澱粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精、湯混合成汁。
(3)將炒勺加熱至油。油熱後放入花椒和辣椒，炸至深紫色，再放入豬肝片。等肝臟熟了，馬上往勺子裏註入汁液，汁液燒開後稍微翻炒，滴下醋，放入炒好的花生。