如何做壹個肉盒又軟又好吃？

配料:面粉，五花肉

配料:蔥、姜、粉絲

調料:生抽、老抽、鹽、五香粉、花椒粉、香油。

練習步驟

1.讓我們首先混合面團。把面粉放在盆裏，從中間分開。壹半面團用開水和水混合，另壹半用冷水混合，直到沒有幹面粉。兩面面粉混合後，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜半小時。

2.同時，我們會準備餡料。將事先準備好的五花肉粉放入鍋中，蔥切五花肉，姜葉切五花肉備用。

3.鍋中加水，燒開，放入粉絲，煮至粉絲變軟。再次加入適量醬油，將煮好的粉絲倒入小火翻炒至粉絲吸收醬油。

4.將粉絲用刀切開，放入五花肉中，加入醬油、鹽、五香粉、花椒粉香油，攪拌均勻，制成餡料。

5.在面板上撒上幹面粉，取出烤好的面團。不要把面團直接揉成長條，分成大小均勻的小面團。取壹個小面團，搟成圓形面團，把餡料放在上面，像包饅頭壹樣把餡料包好，然後把包好的饅頭壓在肉盒上就做好了。蛋糕做多了，可以用保鮮膜包好，放冰箱冷凍。下次吃的時候拿出來炒壹下就好了。

6.鍋裏多放壹點油。油熱後，轉小火，放入熟肉盒中煎。炒到肉盒兩邊的金餅被壓到反彈就行了。