小腸可以和什麽壹起燉

狗尾草燉小腸

材料

狗尾草50g，使君子40g，小腸300g，米酒1瓶，水3000㏄

做法

1.狗尾草、使君子洗凈，小腸洗凈切段備用

2.將狗尾草、使君子與水，以大火煮至沸騰後，轉小火再煮30分鐘，過濾後加入小腸、米酒續煮30分鐘至小腸酥爛即可。

小腸豆腐煲

材料

小腸，豆腐，青蒜，姜片，冰糖，八角，桂皮。

做法

1.油鍋加姜片爆香。

2.倒入小腸炒香。

3.加料酒，生抽，老抽，適量水，冰糖，八角，桂皮煮開轉小火。

4.豆腐切塊入鍋焯水。

5.小腸燉1小時左右至基本酥爛後，加入豆腐壹起燉。

6.燉至豆腐入味後，大火收汁即可。

排骨小腸豬血湯

材料

1.排骨1根，小腸250克，豬血1塊

2.姜，鹽，味精

做法

1.將小腸洗凈後，放入水中煮開，撈出後再洗凈切段備用。

2.姜壹塊去皮拍扁，排骨洗凈切塊，同樣過沸水煮壹下撈出。豬血切長方塊。

3.高壓鍋裏加2.5L水，不能超線，將小腸，排骨，豬血，姜倒入，加少許鹽（是否加味精，可按個人選擇），定時30分鐘便可。