什麽東西不能和香蕉壹起吃
香蕉和土豆壹起吃會導致面部生斑。香蕉和地瓜壹起吃會身體不適。香蕉和芋頭壹起吃會使胃脹痛。從下面的介紹可以看出他們偏於寒涼,容易造成胃酸過多。
芋頭 :又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,又不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是壹種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用又可用來制作菜肴點心因此是人們喜愛的根莖類食品。
芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有多種微量元素,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術後放療。化療及其康復過程中,有輔助治療作用。中醫認為芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎、散結和調節中氣、化痰的功用。
芋頭烹調時壹定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉。芋頭的黏液中含有壹種復雜的化合物,遇熱能被分解。這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有較強的刺激。因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發癢,在火上烤壹烤就可緩解。所以剝洗芋頭時最好戴上手套。
芋頭含有較多的澱粉,壹次吃得過多會導致腹脹。
地瓜又叫山芋、紅苕等,在植物學上的正式名字叫甘薯。紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沈積,保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發生。它還是壹種理想的減肥食品。它的熱量只有大米的1/3,而且因為其富含纖維素和果膠,而且有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
紅薯含有“氣化酶”,吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要壹次不吃得過多,而且和米面搭配著吃,並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。
紅薯在胃中產酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒,不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉,可以加工成粉條食用,但制作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積,不利健康。
土豆 :是壹種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱壹起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二面包”的稱號。
土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。 科學證明,含鉀高的食物可以降低中風的發病率。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為,每周吃5~6個土豆可使中風機率下降40%。中醫認為,土豆性平味甘,具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效,可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥。土豆對消化不良的輔助治療有效,是胃病和心臟病患者的優質保健食品。
想減肥的人尤其應該吃。
土豆宜去皮吃,有芽眼的部分應挖去,以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,不會造成危害。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中,去掉太多的澱粉以便烹調。皮色發青或發芽的土豆不能吃,以防龍葵素中毒 。
香蕉還不能和山藥,酸牛奶同吃。