高麗參怎麽吃最滋補？
現代醫學研究表明，高麗參具有多種滋補作用，使人的皮膚濕潤，有活力，不易衰老，長期服用會延年益壽。日本和韓國學者研究發現，高麗參在預防糖尿病、動脈硬化、高血壓等方面有明顯效果。高麗參還具有抗癌、控制疾病、促進血液循環、防止疲勞、增強免疫力等功效。
高麗參對現代人的環境和身心壓力有著奇特的調節作用。是維持生命平衡的極佳調節因子，可謂補氣強身的佳品。
高麗參怎麽吃
1，咀嚼
嘴裏嚼2~3片高麗參是最簡單的服用方法，清爽香甜，味道鮮美。
2.熬湯
將整個高麗參或高麗參切片，洗凈，放入容器中，加入清水，浸泡30分鐘，然後蓋上蓋子，用文火煨約1小時，待人參汁變溫後飲用。該藥汁有效成分濃度高，滋補力強，見效快，適用於大病初愈的患者。但這種方法浪費藥材，不適合選擇質量好價格貴的高麗參。
3.用水蒸
將高麗參切成片或小塊，放入瓷碗中，用清水蓋好，事先將瓷碗放入有冷水的鍋中。用文火在鍋下煮1小時左右(註意不要把水燒幹)。當它變暖時，喝碗中的人參汁。此法可反復煮人參3-5次，煮人參湯時可加入其他補品，如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
4.泡茶
將高麗參切片，每次取3g左右(約5-10片)，放入保溫杯中，倒入開水中，加蓋約半小時，取來泡茶。此法可反復沖泡，直至人參茶無味，最後可咀嚼人參渣。該方法簡單，不浪費藥材，適合長期服用。
5、泡酒
將高麗參全株切片或裝入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，每日服用，具有祛風散寒、活血通絡的作用。但對酒精過敏的人或肝病患者不宜服用，泡酒適合人參等不太貴的部位。
6.薄片
將高麗參切成薄片，壹次取2-3片放入口中。當人參片清淡或無味時，嚼碎咽下。它們清爽、幹爽、美味，適合需要進補的健康人群。
7.沒完沒了的
將高麗參研成細粉每日吞服，或將高麗參研成粉末後用開水沖服。用量視體質而定，壹般每次服用1-1.5g。這種方法多用於價格昂貴的高麗參，如野山參。
8.燉菜
高麗參食用時往往伴有壹定的苦味。高麗參如果和瘦肉、雞肉、魚肉壹起煮，可以消除苦味，滋補身體。