滑子菇做法
色彩豐富營養健康做法簡單
材料
主材：黃彩椒1個，紅彩椒1個，尖椒1個，滑子菇1袋。
輔材：食用油，鹽，雞精。
做法
step1：各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒，袋裝滑子菇用水清洗幾遍。
step2：熱鍋倒油，先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。
step3：放入滑子菇接著翻炒，看彩椒稍微軟壹些了，就放鹽和雞精，翻炒均勻，出鍋。
小訣竅
這道菜，充分保證了各種食物的原汁原味，除了鹽和雞精，什麽都不要加，味道非常棒！
（二）白菜炒滑子蘑
材料
滑子蘑，白菜葉，肉段，蔥花，姜片，鹽，醬油
做法
1.先把油鍋燒熱，爆香蔥花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不斷翻炒
2.加鹽、醬油，最後把熟的肉段加進去炒幾分鐘就可以出鍋了！
（三）幹煸滑子蘑
麻辣鮮香，脆嫩可口。
材料
主料：滑子蘑
配料：芹菜丁、川椒丁
調料：鹽、味精、糖、麻椒油、蔥、姜、蒜、澱粉
做法
1、將滑子蘑用水燙壹下，控凈水分；
2、炒勺上火，放油，油溫六成熱時放入沾好澱粉的滑子蘑，炸成金黃色出勺；
3、用蔥、姜、蒜熗鍋，下調料、配料，煸炒後出勺裝盤即可。
（四）蘑菇芝士飯
芝士融化後滲透進飯菜之中，更加突顯內容的豐富多彩。
材料
滑子蘑1湯匙（15g），薩拉米腸2片，西芹莖1根，洋蔥1/4只，罐裝玉米粒1湯匙（15g），罐裝豌豆粒1湯匙（15g），袋裝芝士條半碗，熟大米飯1碗，橄欖油1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法
將薩拉米腸切絲，洋蔥和西芹莖切粒。微波爐設定大火2分鐘，用橄欖油先將洋蔥粒爆香。
加入薩拉米腸、西芹、玉米、豌豆，以微波爐大火4分鐘烹制，調入鹽和白胡椒粉。註意中間要攪拌壹次。
取另壹個稍大的微波容器，先放米飯，表面均勻覆蓋炒好的菜。
最後鋪上芝士條，放入微波爐內以中火3分鐘加熱，待芝士溶入飯內即可。
小訣竅
可以用前壹餐剩下的冷米飯，不但省時方便，而且飯會比較爽身，融進芝士也不會黏膩
（五）有壹種美食叫滑子蘑
材料
幹豆腐，辣椒幹，胡蘿蔔，滑子蘑，辣椒圈（提前泡好），枸杞，
做法
先爆鍋，炒胡蘿蔔幹豆腐，
然後加滑子蘑，加壹點水，燉5分鐘。
下入辣椒幹，炒2分鐘，調味，
灑入辣椒圈。閉火，放上枸杞。