請問冬筍剝皮剝到哪壹層

竹筍剝皮應該剝到能夠看到裏面的肉比較白，皮的根部有壹點青，用手掐壹下能夠掐進去就可以了。壹般大的竹筍要用刀沿著中間切開，然後輕松的把皮去掉，需要把毛茸茸的皮全部都剝掉，露出裏面白嫩的肉就可以了，特別是冬筍剝完以後可能並沒有很多筍肉，這都是正常情況，冬筍吃起來是非常鮮美的。

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