適合初學者的烤箱面包。
適合初學者的烤箱面包具體步驟如下:
材料:高筋面粉500克,泡打粉6克,增加發酵速度的白糖5克,鹽幾克,橄欖油10克,雞蛋壹個,水300克。
步驟1:加入除雞蛋外的所有原料,形成光滑的面團。如果夏天常溫發酵,冬天可以在水中加熱加速發酵,但水溫不能超過40度。
第二步:當面團比原來大壹倍時,面團內部呈蜂窩狀,面團已經做好了。
第三步:面團再揉五分鐘,然後排氣揉至發酵前的大小左右,分成大小均勻的劑,可以充分發揮妳的想象力,做出各種面包模型。
第四步:放入冰箱,烤盤上放壹壺40度左右的溫水,第二次醒酒壹個半小時。醒後可以放入烤箱,185度烤20-25分鐘。