有人知道黑豆是做什麽的嗎？它們可以食用，相當大，有紅豆那麽大...差不多就是那樣。

黑色食物是我們日常飲食中應該多加註意的瑰寶。黑色食物不僅是補腎的最佳天然食材，還具有保健、長壽、防病的功效。大家都知道黑色食物有烏發的功效。妳知道我們浸泡黑色食物時溢出到水中的黑色素(其主要成分花青素)具有很強的生理活性嗎？天然食物中的黑色素是壹種強抗氧化劑和自由基清除劑，對延緩衰老和降低肝臟過氧化脂質含量有顯著作用。同時還能保護膠原蛋白，不僅有益健康，還能讓人看起來更年輕，因為它能保護膠原蛋白免受自由基的侵害，避免皮膚松弛和皺紋，進而防止皮膚衰老。我今天用了三種基本的黑色食材做粥:黑豆，黑米，黑芝麻。黑豆具有補肝腎、強筋骨、暖胃、明目活血、利尿解毒的作用，也是潤膚、烏須、烏發的佳品。它富含維生素、蛋黃、核黃素、黑色素和被稱為“維生素”的激素。其中B族維生素(B1，B2)和VE含量很高，僅VE含量就是肉類的7倍以上，對人體營養保健、抗衰老、美容養顏、增強活力有很大作用。黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、補血益氣、益智健腦、增強新陳代謝、明目活血、治療少年白發、孕婦產婦滋補虛損的作用。對貧血、高血壓、神經衰弱、慢性腎炎等疾病有治療作用。維生素B1(普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(普通大米的7倍)、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都高於普通大米。黑芝麻具有補肝腎、健腦潤肺、養血烏發、強筋骨、防衰老的作用。是常用的滋補佳品。調味品紅糖，有的地方叫紅糖，有益氣、解中、助脾消食、補血破瘀的作用，還有散寒止痛的作用。因此，女性因風寒體虛或產後引起痛經，喝點紅糖水往往是有效的。紅糖對老年人有極好的滋補作用，尤其是大病初愈者。此外，紅糖還能在壹定程度上防止血管硬化，不易誘發齲齒等牙病。綜上所述，經常食用黑色食物，不僅可以調節人體生理機能，刺激內分泌系統，促進唾液分泌，還可以促進腸胃消化，增強造血功能，增加血紅蛋白含量，滋養皮膚，美容美發，延緩衰老。有黑的混混~黑白要混，哈哈哈~ ~忽視任何壹個都是對我們健康的損失~黑豆和檸檬壹起煮。將黑豆用水煮熟變軟，然後加入醬油和檸檬片食用。黑豆含有豐富的維生素B，可以改善皮膚細胞的新陳代謝。經常吃東西可以使皮膚變得健康。檸檬也有同樣的效果。黑豆蓮藕母雞湯食材:蓮藕400g，老母雞1只，黑豆100g，紅棗15顆，生姜適量，精鹽適量。制法:將黑豆倒入鐵鍋，幹炒至豆皮開裂，清水洗凈，晾幹。老母雞宰殺後，去除雜質，洗凈。蓮藕切塊，紅棗去核，生姜切片。湯鍋燒熱，加水，大火燒開，放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗、生姜，中火燉3小時，加入精鹽。藥用:隨餐服用，劑量隨意。說明:滋陰補虛，止血健胃；對慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結腸炎、夏季發熱、食欲不振、子宮功能性出血和痔瘡出血有療效。黑豆粉配料:黑豆500克。制法:黑豆洗凈，煮熟烤熟，研成細粉。用藥:每次6克，每日3次，米湯送服。說明:補虛補腎，活血利水；其可用於治療營養不良性水腫、脫發、脫發和過早白發。鹹黑豆食材:黑豆60克，精鹽適量。制法:將黑豆洗幹凈，鍋中加水，大火燒開，小火煮至黑豆熟爛，加入精鹽。藥用:每天早晚食用。說明:滋陰補腎，活血化瘀；可用於治療關節炎、骨質疏松、慢性前列腺炎、腰腿痛、動脈硬化、糖尿病、高血壓和更年期綜合癥。黑豆紅棗食材:黑豆90g，紅棗15g，紅糖10g。方法:將紅棗用濕水泡壹會兒，洗凈。黑豆去除雜質，洗凈。小火煮30分鐘，放入紅棗、紅米，煮至黑豆酥爛。藥用:每天早晚食用。說明:健脾和胃，活血利尿；對單純性消瘦、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盜汗、肺結核、吸收不良綜合征和貧血有療效。糯米芝麻黑豆漿1/2杯，幹糯米1/2杯，黑芝麻1+5杯，幹黑豆浸泡約10小時【美食中國】2。將幹糯米、黑芝麻、泡過的黑豆混合放入豆漿機的杯中，加水通電。這樣可以賦予白糖殺菌功效:祛風清熱，調理中氣，活血解毒，利尿明目，滋補肝腎，養肺氣，潤燥滑腸，生津養發。黑豆洗凈，放入開水(壹定是開水)中浸泡，待開水冷卻後，再繼續浸泡4小時。2.鍋中瀝幹水分，加鹽和八角。呵呵)燒開，加入泡好的黑豆，中火燉35分鐘。3.將煮熟的黑豆放入鍋中4-5小時後取出。芹菜、紅椒切丁，用開水焯壹下，撈出與黑豆拌勻。加入少許鹽、十三香和香油拌勻。補腎養脾——大棗黑豆丸原料:大棗、黑豆各適量。做法:先將黑豆放入鍋中煸炒，冷卻後磨成細粉，然後將大棗洗凈，蒸熟，去核，與黑豆壹起搗爛，揉成丸。功效:本方具有健脾補腎的功效，適用於脾胃虛弱、腎虛腰酸者吞服。用法:每次15g，淡鹽水或黃酒送服。