金龍魚雪花餃子粉和金龍魚專業餃子粉有什麽區別

金龍魚雪花餃子粉和金龍魚專業餃子粉的區別：口感和成品質感不壹樣。金龍魚餃子粉是餃子專用粉，搟皮不費力，皮嫩又耐煮，煮好後短時間不沾粘。它是介於富強粉和高筋粉之間的壹種面粉。金龍魚雪花粉有兩種，壹種是加工後的土豆粉，壹種是廠家起的好聽的名字的面粉。它是高筋面粉的壹種，只不過雪花粉的小麥品質更好壹些，所以面會更白，做出來的面食也更漂亮。