轉基因大米和非轉基因大米有什麽區別？

用水淘米:普通大米的澱粉使水渾濁，而轉基因大米的淘米水呈淺乳白色，這就是轉基因大米。

2.不同的米粒

用水煮大米:普通大米容易開花，米粒要變，米湯會很粘很稠，轉基因大米不會開花，米粒沒變，湯稀；

3、口味不同

口感:普通大米軟香，好嚼，而轉基因大米硬，有嚼勁，磨嘴，沒有清香味，粘牙，吃起來像橡膠。

擴展數據

水稻的選擇方法

1，看顏色:壹般有黑點和雜質，濕度大，捏在手裏不能馬上散去。這種大米很可能汙染黃曲黴素，長期少量攝入會對身體有壹定影響。

2.看白肚:壹般米飯壹端是白色的，就是白肚。肚子越白，蛋白質含量越少，口感越差。

3.看硬度:米的硬度越大，蛋白質含量越高，硬度低的澱粉含量相對更多。壹般大米中蛋白質含量越高越好。

4.氣味:加工過的大米聞起來有大米的清香味，而陳米在空氣中暴露太久會氧化大米中的少量脂肪酸，會掩蓋大米的清香味。

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