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苦瓜不焯水能吃嗎

苦瓜不焯水也可以吃,但是味道可能會有些苦澀,同時可能會有壹些微量毒素。

為了去除苦味,加速成熟,達到更好的烹飪效果,建議在炒苦瓜之前進行焯水處理。焯水時,可以在水中加入少量鹽和食用油,以保持苦瓜的顏色和口感,同時苦瓜在炒制之前也可以先過壹遍油。

如果苦瓜不焯水,建議適當延長烹飪時間,以去除可能存在的微量毒素。