羊蔥拌木耳的做法
主料
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水發木耳200克
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洋蔥半個
輔料
生抽
2勺
香醋
3勺
白糖
1勺
辣椒油
適量
鹽
1勺
香油
適量
雞粉
1小勺
洋蔥拌木耳的做法
1.
準備好所要的食材。木耳泡發清洗幹凈，洋蔥去除外皮，洗凈。
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2.
先把洋蔥切成細絲。稍微切細腌制時壹些更容易入味。
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3.
取壹個幹凈的小碗調壹個碗汁，生抽2勺、香醋3勺，白糖1勺，辣椒油適量，香油少許，雞粉1小勺，混合攪拌均勻、融化。
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4.
坐鍋放水，燒開，把木耳焯燙3分鐘，撈出控幹水分放入壹個大碗內。
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5.
趁木耳還有溫度的時候，加入1勺食用鹽，攪拌均勻。木紋還有余熱的時候放入鹽，鹽粒比較容易融化。
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6.
食鹽融化後，加入切細的洋蔥絲，接著倒入調拌好的碗汁。用筷子攪拌均勻就好了，裝盤上桌吧！