紫甘藍的水為什麽洗完會變成紫色？

紫甘藍，又名紅甘藍、紅甘藍，俗稱紫甘藍，十字花科、蕓苔屬甘藍的壹個變種。它是卷心菜的壹種，因為它的外部葉子和球莖是紫色的。紫甘藍又名紫甘藍，葉紫紅色，葉上有蠟質粉末，葉近圓形。營養豐富，特別是富含維生素C和U以及更多的維生素E和B群。