西迪厄斯的信息
起源於法國，糕點師用文火煎。也許是為了符合中國和香港人的口味，縮短制作時間，港式糕點師傅炸的。
正宗的奇多是用壹種叫奶油蛋卷的面包做的，雞蛋味濃郁，口感綿軟。然後泡在牛奶裏，掃上蛋糊，放在牛油裏用文火煎至微焦。吃的時候加點糖漿，不加黃油。
咬壹口，感覺有點像吃布點，軟軟的，蛋香濃郁。看起來比港式奇多健康多了，哈哈~
西迪厄斯實踐
材料:
兩片白面包
煉乳1湯匙(可選)，或者糖漿都可以。
兩個雞蛋
練習:
1.白面包修剪好待用。
打雞蛋，攪拌均勻
3.將面包蘸上油，煎至金黃色。
可以配煉乳或者糖漿吃...但是註意不要吃太多，因為雞蛋太容易糊了。
(2)肉桂奇多
材料:
糖漿:
肉桂粉1-2茶匙
糖70克
水1湯匙
燒開2湯匙水
西迪厄斯:
兩片面包
兩個雞蛋
糖漿做法:
糖加水，放入小鍋，煮至深棕色。加入開水，攪拌均勻，關火，加入肉桂粉攪拌均勻。
西迪厄斯實踐:
1.把雞蛋攪拌好。加入面包使其沾滿蛋汁，然後放入熱油中炸至兩面金黃。
2.用黃油和糖漿壹起吃，非常好吃。港式“西吐司”，原名“法式吐司”，是法式吐司的音譯，在臺灣省稱為“法式吐司”。
將兩個方形小面包切片，去皮，中間鋪上花生醬做成花生醬夾心，將雞蛋和花奶調成蛋糊，將花生醬夾心兩面均勻蘸上蛋糊，然後放入油鍋炸至金黃色。把炸吐司的油跳過，再抹上厚厚的壹片黃油，就完成了港式吐司。
和西方人的做法略有不同。當他們制作雞蛋糊時，他們會加入牛奶、水、橙汁、香草、肉桂或香料。把面包泡在蛋糊裏，然後用黃油小火煎，壹般就著楓糖、巧克力醬或者果醬吃。
港式茶餐廳的Todos會用蜂蜜做成的糖膠，有的茶餐廳會用煉乳，會均勻的撒在Todos表面。把糕點切成小塊吃。油炸面包特別軟。花生醬的香味，加上糖膠和微微融化的黃油，是港式糕點的獨特之處。配壹杯奶茶或者鴛鴦都很好吃。
此外，還有壹種用咖啡中心代替花生醬的“咖啡中心西吐司”，也深受喜愛和歡迎。難怪很多怕肥胖的女性受不了，吃了才算。,