謝杜巴
俗話說“春困秋短，夏打盹。”其實這和大量出汗導致的鉀流失密切相關。那麽應該怎麽做才能有效合理的補充鉀呢？
其實我們可以正常飲食，多吃含鉀量高的食物。夏天的九種青菜推薦給大家。每壹種蔬菜都含有豐富的鉀元素，幫助妳整個夏天都精神飽滿，精力充沛，不犯困。
我們還是按照每100g含鉀量來給食物排序，從低到高。妳能猜出哪種蔬菜是第壹種嗎？
第九個苦瓜
苦瓜是壹種很好的蔬菜。它營養豐富，有益健康，也是夏季最重要的蔬菜之壹。微苦酥脆，是解暑必備菜肴。苦瓜的作用有很多，相信很多人比我更熟悉，這裏就不贅述了。
其烹飪方法也多種多樣，如涼拌苦瓜、苦瓜炒雞蛋、苦瓜燒臘、苦瓜釀肉等。這些都屬於普通人家常菜的範疇。
那麽，每100克苦瓜含鉀量是多少呢？每100克苦瓜，含鉀量為256毫克。
這是什麽概念？我們熟悉的香蕉，100克也是256毫克，含量和香蕉壹模壹樣。所以夏天吃苦瓜好處多多。這是壹種熱量非常低的極好的減肥食品。100克的熱量只有22卡。
即便如此，我相信很多人還是害怕苦瓜的苦味。其實處理得當，苦瓜是可以緩解苦味的。可以選擇用鹽腌制或者直接焯水，對人體有益的主要營養成分不會流失。可以參考我做苦瓜炒蛋用的視頻。
第八菠菜
菠菜營養豐富，被譽為“蔬菜之王”，營養指標名列前茅。菠菜也是我們夏天的主要蔬菜之壹，還是有很多朋友喜歡吃的。
菠菜還有各種烹飪方法，涼拌菠菜，爆炒菠菜，用菠菜做煎蛋卷也很好吃。
那麽，每100克菠菜含鉀量是多少呢？每100g菠菜，含鉀量為311 mg。
菠菜那麽好，難道沒有缺點嗎？所謂人無完人，菜無完人。菠菜的草酸含量比較高。妳去市場買的時候，不知道有沒有註意到，我們經常買的菠菜，有的葉子是圓的，有的是尖的。圓葉菠菜和尖葉菠菜的草酸含量差異很大。建議大家買草酸含量低的生菠菜，吃菠菜前壹定要焯壹下，去除大部分草酸。
第七粒豌豆
豌豆吃起來又脆又甜，全身都是寶，營養豐富。它起源於中國和中亞，現在主要分布在亞洲和歐洲。在我國，南北方都有種植。也是我們夏季食譜的常客。
豌豆的烹飪方法也很豐富，比如清炒豌豆、素菜、豌豆肉末也很好吃。
那麽，每100克豌豆含鉀量是多少呢？每100克菠菜，鉀的含量為332毫克。
豌豆雖然好，但是不能多吃。吃多了會脹氣。這裏特別強調壹下，豌豆還含有皂甙，這是所有豆類的通病。所以煮豌豆的時候壹定要煮透，以免中毒。
第六莧菜
莧菜也是夏季的主要蔬菜之壹。莧菜別名很多，每個地方的名字都略有不同。又名香清莧菜、紅莧菜、紅莧菜、米莧菜等。它是莧科的壹種莖葉柔軟的黍屬植物。它原產於中國，在長江流域廣泛栽培。因其抗逆性強，易生長，喜熱、喜旱、喜濕，病蟲害少。莧菜是壹種非常容易種植的蔬菜，很少使用農藥。
看了我們上壹篇文章的朋友都知道，它也是壹種高鈣食物，其他營養素也相當充足。
那麽，每100克莧菜含鉀量是多少呢？每100g莧菜，含鉀量為340mg。
所以，莧菜真的是寶，真的壹點也不誇張。但需要註意的是，莧菜的含酸量也高得驚人。所以，除了吃前焯水，壹些有結石的朋友吃莧菜也要慎重。
第五個土豆
土豆壹年四季都有。它們既有營養又便宜。土豆是我們日常生活中最熟悉的蔬菜。它種植在土壤中，基本上是壹種非常安全的蔬菜。
土豆是烹飪方法最多的食材，幾乎所有的烹飪方法都可以用壹次，相比不愛吃土豆的人。其實土豆熱量不高。只要不是油炸的，土豆會是非常好的減肥食品，大人小孩都可以多吃。比如做土豆泥，加點鹽和胡椒粉，也很好吃，還能瘦身。
那麽，每100克土豆含鉀量是多少呢？每100克菠菜，鉀的含量為342毫克。
土豆需要註意的只有壹點，就是千萬不要吃發芽的土豆。發芽的馬鈴薯中的毒素叫做龍葵堿。當龍葵堿含量達到每斤0.1 g以上時，可能使人中毒，嚴重危及生命。
第四名竹筍
相信有人會覺得奇怪。夏天有竹筍嗎？其實竹筍壹年四季都有，竹筍和冬筍名氣比較大。
由於我國地域遼闊，資源豐富，福建、廣東的竹筍正好在夏季上市。鮮甜的香味是夏筍的特點。雖然制作時間不同，但是營養壹點都不打折扣。竹筍可以說是100%純天然，絕對不會用農藥。竹筍沒幾天就長出來了，還有這麽厚的皮，都是野生的。誰來打農藥？
那麽，每100克竹筍含鉀量是多少呢？每100克竹筍含鉀量為389毫克。
竹筍自古以來就是“八珍”之壹，其營養毋庸置疑。不過竹筍雖然好，但是草酸含量不低，所以還是老辦法:壹定要焯壹下。另外，竹筍含有豐富的粗纖維，不宜過多食用，以免引起消化不良。
第三名毛豆
大豆是新鮮大豆，是壹年生作物。它的莖粗硬有細毛，豆莢扁平，豆莢上有細毛，看起來毛茸茸的，所以人們叫它毛豆。新鮮的時候，豆莢是嫩綠色的，綠色的，很可愛。
因為豆子被豆芽包裹著，所以不會受到農藥的危害。夏天上壹碗涼拌毛豆，香脆可口，開胃，隨後是酒和飯。它不僅是含鈣量高的食物，也是含鉀量高的食物。
那麽，每100克毛豆含鉀量是多少呢？每100克毛豆，鉀的含量為478毫克。
毛豆雖然好，但是不能多吃。不能多吃的原因就不壹樣了，因為熱量很高。每百克毛豆的能量含量為123.0大卡，遠高於其他鮮豆類和其他種類的蔬菜，毛豆的脂肪含量也不低。如果妳吃得太多，妳就會發胖。
第二名魚腥草
魚腥草又名斷耳根，既是食物又是藥材。這是壹道比香菜更厲害的菜。喜歡的人喜歡到不喜歡的人受不了。貴州和四川的人夏天特別喜歡吃涼拌的破耳根。
那麽，每100克魚腥草含鉀量是多少呢？每100克魚腥草含鉀量為494毫克。
少數人食用魚腥草，會引起過敏。所以他們要根據自己的身體狀況合理食用。
第壹名蛇豆
蛇豆，又名蛇瓜、大豆角，原產印度，我國南北均有栽培。它的果實特別像蛇，有壹點像蛇的腥味。但是當蛇豆煮熟後，它們變得又香又甜又軟。
那麽，每100克蛇豆的鉀含量是多少呢？鉀的含量是每100克蛇豆含763毫克。是當之無愧的第壹名。
如果不確定，可以看這篇文章的視頻《9種高鉀蔬菜》。