雞腎、雞腰子、雞胃 這三者怎麽區分？
雞腎、雞腰子、雞胃三者之間的區別是很大的。就部位、作用與外貌來說，三者完全不同。
壹、外貌
雞腎：形狀大小如板栗，色澤如豬肝。
雞腰子：雖然老百姓壹般將雞腎俗稱為”，但是雞腰子實為雞睪丸。其形狀如卵，略小於鴿蛋，色乳白，質細嫩，外有筋膜包裹。
雞胃：裏邊有壹層黃黃的雞內金，殺雞後，裏邊可見沙子和食物形成的糜狀物
二、所在位置
雞腎：雞腎位於雞背部脊柱骨頭的下方。
雞腰子：位於雞肚中靠屁股位置。
雞胃：位於雞肚內靠雞頸位置。
三、作用
雞腎：雞腎是雞的壹種器官，屬於泌尿系統的壹部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。
雞腰子：雞腰子（雞睪丸）主要作用為分泌激素，與生殖器相關功能有關。
雞胃：雞的胃臟也叫雞胗)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裏邊。
擴展資料
營養成分及功效
雞腎：雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
雞腰子（雞睪丸）：雞睪丸中含有非常多的脂肪，因此對女性的皮膚有保養作用，食用方法壹般是燉湯和其他藥材搭配，可增加其藥效。如和當歸壹起，能起到補氣健腎的作用，因此其藥用、食用價值很高。
雞胃（雞胗）：雞胸肉不是高膽固醇食材，營養價值高於豬肉，並且熱量更低，尤其是其中含有微量元素硒，對人體有好處。
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