牛肉湯怎麽燉，分享壹下燉牛肉湯的方法。
1，主料:牛肉壹斤。
2.輔料:蔥姜少許，白蘿蔔壹個，香菜少許，料酒10g，鹽3g，雞精味精1g。
3.將買來的牛肉清洗幹凈，剁成大小均勻的塊，然後放入盆中，加足水浸泡4小時以上。
4.將準備好的輔料全部清洗幹凈，然後將蔥切成蔥花，蘿蔔切成小滾刀塊，姜切成小塊備用。
5、鍋中加水，將牛肉放入焯水，三分鐘後倒掉。
6.然後把鍋刷洗幹凈，再次加水，放入姜片和適量料酒，放入之前焯水的牛肉。
7.大火燒開，然後文火燉90分鐘。牛肉稍有嚼勁時，加入白蘿蔔，小火燉10分鐘。加入鹽、雞精、味精等調料。最後撒上蔥花和香菜裝飾即可。今天到此為止再好不過了。