肯德基脆皮土豆餅的制作方法
肯德基脆皮土豆餅的做法介紹如下:
步驟1將土豆洗凈，放入冷水中蒸熟(我買的土豆有點大，水開後煮40分鐘左右)。用筷子戳土豆，很容易戳透，蒸熟。
然後趁熱剝掉土豆皮。嗯，趁熱，會燙，但是會很容易剝下來，把土豆上的黑點挖出來。
趁熱用勺子碾碎。註意壹下。碎土豆顆粒大，口感更好。
第四步:加入適量的鹽和黑胡椒，攪拌均勻，攪拌後晾涼。
將雞蛋打勻。現在可以開始做土豆餅了，做成自己喜歡的樣子，然後蘸蛋液，滾面包屑，用保鮮膜封好，冷凍，吃的時候拿出來煎成金黃色。