鹵豬大腸的做法鹵豬大腸的做法與步驟
1、食材：豬腸適量、姜適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、米適量。
2、將豬腸洗凈瀝幹水,姜及草果洗凈拍扁,桂皮香葉洗凈備用。
3、大火熱鍋下油爆香所有配料。
4、然後加入水煮沸。
5、隨後倒入豬腸大火煮沸。
6、煮沸後加入壹小杯米酒、鹽、老抽及冰糖,改中火煮70分鐘。
7、隨後大火收汁至濃稠。
8、將豬腸撈起。
9、最後切件上碟即可食用。
1、食材：豬腸適量、姜適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、米適量。
2、將豬腸洗凈瀝幹水,姜及草果洗凈拍扁,桂皮香葉洗凈備用。
3、大火熱鍋下油爆香所有配料。
4、然後加入水煮沸。
5、隨後倒入豬腸大火煮沸。
6、煮沸後加入壹小杯米酒、鹽、老抽及冰糖,改中火煮70分鐘。
7、隨後大火收汁至濃稠。
8、將豬腸撈起。
9、最後切件上碟即可食用。