蛋要煮幾分鐘才熟

蛋要煮7分鐘左右才熟

雞蛋是我們日常生活中非常常見的營養豐富的食物，煮雞蛋的營養最為豐富。壹般情況下雞蛋煮7分鐘左右就熟了，而且營養成分以及口感最好。不過要註意雞蛋不要在沸水中煮超過十分鐘，否則會造成營養成分的破壞。

將雞蛋洗凈泡過水，之後放入冷水鍋中用中火煮大約七分鐘就可以熟了。也可以大火煮開後，轉到小火，煮四五分鐘之後把火關掉，用余熱把雞蛋燜熟，按此方法煮出來的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，且蛋清柔嫩蛋黃滋潤有口感。

雞蛋的基本吃法

1、鹽焗蛋：鹽焗蛋是壹種中國傳統美食，其制作方式簡單，但卻充滿了口感和營養。首先將雞蛋煮熟，然後在外面塗上壹層醬油和鹽的混合物，再用火炭進行焗烤。這樣的處理方式會讓雞蛋的口感變得更加細膩，同時也賦予了它濃郁的鹹味。

2、奶香蒸蛋：奶香蒸蛋是壹道極具溫馨感的家常菜，其口感柔滑，香味濃郁。其制作方式也比較簡單，只需將雞蛋打入碗中，加入牛奶、鹽、雞精等調料攪勻，並放入蒸鍋中蒸熟即可。這樣處理後的雞蛋，口感柔滑細膩，同時又充滿了奶香，讓人感覺如同沐浴在溫柔的愛意之中。

3、酸湯蛋：酸湯蛋是壹道頗具特色的做法，其口感酸甜可口，吃起來也非常好吃。其制作方法和鹽焗蛋類似，只不過將雞蛋煮熟之後，用醋、醬油、料酒等酸甜調料進行腌制，時間不宜過長，這樣處理後的雞蛋，口感酸甜可口，讓人忍不住壹口接壹口。