小雞燉蘑菇怎麽做
兒時味道的經典再現，滿滿的回憶，融入到濃醇鮮美的味道之中，壹縷縷感動在舌尖化開。
小雞燉蘑菇的做法
步驟step
1
將三黃雞斬件，泡凈血水備用；幹香菇用溫水泡發，洗凈備用
步驟step
2
三黃雞放入水中，大火燒開，撇去浮沫後撈出，洗凈備用
步驟step
3
鍋中放油燒熱，煸香蔥段、姜塊、八角、香葉，然後將雞放入煸炒至變色，加入料酒、醬油翻炒均勻
步驟step
4
加入清水，放入幹香菇燉煮，加入家樂濃湯寶炆燉專用
步驟step
5
家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，大火燒開後轉小火燉至湯汁收濃，最後撒白胡椒粉提香即可
小雞燉蘑菇的成品圖
小雞燉蘑菇的烹飪技巧
技巧tips
1.幹香菇可以用東北特產幹榛蘑代替，風味更獨特。
2.小雞燉蘑菇味道醇厚有層次，家樂濃湯寶炆燉專用再加上其他調味料讓妳輕松搞定。
3.家樂濃湯寶炆燉專用含有壹定的鹽分，調味時請酌情減少鹽和醬油的用量。
節氣營養小貼士：春分
1. 春分前後萬物生長，人體代謝處於旺盛階段，需要陰陽平衡、心平氣和，食補要健脾祛濕，寒熱均衡，多甘少酸。
2. 可多選用清淡食物，溫補為佳。食材可多吃山藥、土豆、花椰菜、菌菇類。