制作青年團的重要原料
您好，制作青團的重要原料有:艾草、鼠尾草、麥稭。
1，苦艾
艾葉是青團最常見的原料之壹。上海的青年團是用艾草做的，以至於目前中國大部分地區的青年團都是用艾草做的。艾草的香味很容易被大眾接受，而且多年來，艾草在我國的食譜中壹直占據著重要的地位，因此擁有非常廣泛的受眾。
2.嚙齒動物草
其實鼠草做的團子應該叫鼠曲_，多見於閩南、廣東壹帶。鼠曲_會用特殊的模具塑造，有柔軟的綠皮，裏面有各種餡料，可以做成甜的，也可以做成鹹的。老鼠歌很有觀賞性，剛上桌就很好看。
3.麥稭
麥稭的汁液乍壹看很綠，但和面粉混合在壹起，就會變成美麗的“抹茶色”。因為顏色艷麗漂亮，市面上也有從麥草汁中提取成粉的商品，這種粉可以直接用來做綠球。綠球有淡淡的青草味，和艾草做的綠球不壹樣。