甘蔗屬於蔬菜還是水果，還是谷物還是其他種類？

水果。

甘蔗是冬季水果之壹，也是水果中唯壹的莖生植物。因其香甜多汁、果肉香甜、含糖量高，被稱為“糖水倉庫”。

甘蔗是壹種含有大量粗纖維的水果，不僅可以潤喉護喉，還可以多咀嚼甘蔗，相當於清潔口腔，從而起到保健牙齒的作用。可以稱之為“口腔清潔劑”。俗話說，“立冬吃甘蔗不會牙疼”。

擴展數據

營養成分

現代醫學研究表明，甘蔗富含糖分和水分，此外，還含有多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質。甘蔗不僅能給食物增添甜味，還能提供人體所需的營養和熱量。

含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、天冬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正常氨基酸、賴氨酸、羥丁酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等氨基酸；

富馬酸、琥珀酸、乙醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸和維生素B1、B2、B6、c .壓榨後的甘蔗渣含有多糖，能抑制小鼠的艾氏癌和肉瘤180。

人民網-冬天吃甘蔗好處多多。

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