脊骨燉酸菜的家常做法
材料
豬脊骨2公斤
酸菜1斤
壹定量的燉肉
東北酸菜骨頭湯的做法
將脊骨煮熟,去掉脊骨的血,同時準備燉肉。也可以用調好的調料。
高壓鍋上,將半熟的肉和調料放入高壓鍋中,加水,選擇高壓鍋中的雞鴨選項,避免煮過頭。
酸菜沖洗三遍,放入湯鍋。
高壓鍋燉脊骨的時候,壹定不要把湯倒出來。將肉倒入湯鍋,大火煮15分鐘,加鹽和味精,壹鍋東北特色的酸菜骨頭湯就做好了。
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