好利來面包有什麽？叫什麽名字？
1，甜面包:
甜面包是壹種食材含量很高的面包，其配方不僅有很高的糖分使其真正名副其實，而且油脂、雞蛋等原料的用量也相對較高。
甜面包在國外是休息或早餐的零食，銷量很大。它是面包店的主要產品，也是品種最多的面包。隨著烘焙行業的不斷發展，新口味、新理念，即健康美味的甜面包層出不窮，分類如下:
按口味分為美式甜面包、歐式甜面包、日式甜面包；
按形式分為:吐司，如葡萄吐司；編織類，如編織袋等。裝飾類，如墨西哥、菠蘿包等。其他類別，如沙拉吧；
按照餡料包裹的方式分為:內餡，如紅豆面包、蛋奶酥面包；外餡，如墨西哥面包、菠蘿面包等。調理面包，如奶酪調理面包、麻辣調理面包等。；
2.丹麥類別:
丹麥面包起源於壹位丹麥大師，後來傳遍歐洲，風靡全球。丹麥面包是壹種成分高，檔次高的面包。它的制作方法與普通面包不同。它是通過將攪拌好的面團滾入並折疊成奶油而制成的。
丹麥面包以其酥脆的質地、爽口的口感、醇厚的口感和富有層次感的美學外觀，長期以來受到世界各國的廣泛贊賞。丹麥面包分類如下:
按形式可分為:松木，如大、中、小丹麥羊角面包；丹麥吐司，如大、中、小丹麥吐司；丹麥調理，如泥三明治、桑葚杯等。；
按口味分為:歐式，面團本身較輕，油脂較重；美式，面團本身成分較重，尤其是糖和油的比例較高；英倫風格，面團重，含油量高，融合了歐美風格的優點。
3.健康類別:
顧名思義，健康面包是壹種有益於人體健康，具有調理人體功能的面包。以前的面包制作力求細致、柔軟，但隨著人們生活水平的提高和行業的不斷努力，以天然健康為訴求點的面包逐漸深入人心，得到大眾的關註和肯定。
健康面包涉及的壹般健康食材有:小麥、燕麥、黑麥、大豆、玉米等雜糧，以及枸杞、靈芝、冬蟲夏草等壹些中草藥。目前市場上已經出現了具有營養強化功能的營養餐包，如補血補鈣面包等。健康面包的分類如下:
按營養功能分為:膳食纖維，如全麥面包、雜糧面包；保健:枸杞面包、蘑菇面包等。營養強化:高鈣面包等。
按口味分為:硬型，如全麥面包；軟型:枸杞面包等。
4、硬班:
硬面包種類繁多，在配方、制作程序、形態上略有不同，成品的風格、質地、皮性也各不相同，從而形成了各種各樣的硬面包。壹般來說，硬面包的外皮需要“松”“脆”。內部結構要細，有孔，顆粒少。面包必須很硬，但不要太硬。如果用手從中間掰面包，應該很容易掰成兩部分，不會出現拉伸斷裂的情況。其分類如下:
按地區:法式面包；意大利面包；菲律賓面包；小屋面包；荷蘭脆皮面包。
按形狀分為:棒狀；拐杖形的；紡錘體；圓盤形；動物造型；其他形狀等。
按口味:酥脆型，如長棍型；硬班，比如菲律賓。
5、酥類:
脆皮面包在操作程序上類似丹麥面包，同樣采用滾入、折疊、卷制的方法。和丹麥面包最大的區別是，酥脆面包的面團不含酵母，折疊層次比丹麥面包更豐富。酥脆面包，顧名思義，應該是酥脆有層次感的，而這些特點主要是由滾揉形成的豐富的油層膨脹而形成的。其分類如下:
按口味:調理酥；酥脆的蛋糕；脆皮塔；拿破侖等等。
按形狀分為:扇形糕點派；三角形油酥餡餅；蝴蝶酥餡餅；條狀糕點派；風車糕點派等。
按油裹法:蘇格蘭式；法語；方法簡單等。
6.吐司:
總的來說，我們所說的吐司是指壹種以吐司模具為基礎烘烤而成的面包。吐司面包的鼻祖應該屬於白吐司，各種吐司都是由此演變而來。吐司以其規整的形狀、特殊的制作工藝、突出的原味壹直深受消費者的喜愛。成品吐司可以整片出售，但更多情況下是切成片包裝零售。其分類如下:
按口味分:白吐司；鹹吐司；甜吐司；奶油吐司等。
按外觀分為:辮吐司；圓頂吐司；整個烤面包片等。
按口味分為:健康類，如全麥吐司；高成分，比如雞蛋吐司。
按組織分為:壓面型，如特香包；攪拌，如紅豆吐司。