米粉怎麽吃比較好吃？
1.將粉絲去皮或挑松，鍋內熱兩勺油，放入粉絲，加入少量醬油和兩勺水，將粉絲翻炒均勻，翻炒至含水量適中，然後將粉絲放入盤中。
2.在另壹個鍋裏炒肉和蔬菜。把炒好的肉和蔬菜鋪在炒面上。
材料:米線500克，豬肉或牛肉200克，大白菜200克，蒜泥1茶匙，姜幾片，切成小塊的蔥兩片。
腌料:醬油半湯匙，1/4茶匙糖，油2湯匙，水1湯匙。
醬料:壹杯湯或水，1/3茶匙鹽，半茶匙醬油，壹茶匙生抽，少許香油，胡椒粉，1/4茶匙糖，壹湯匙生粉。
材料:米線500克，牛肉或瘦肉200克，綠豆芽200克，韭菜50克，蔥兩根，姜絲少許。
腌料:半湯匙生抽，壹茶匙生抽，1/4茶匙糖，半茶匙玉米澱粉。
調料:醬油1湯匙，香油1茶匙，胡椒粉少許，鹽少許。
生產流程:
1.肉洗凈，瀝幹水分，切成薄片，用鹵汁腌十分鐘；用油浸泡(或放入微沸的水中至差不多熟，瀝幹)。
2.綠豆芽去頭尾，洗凈瀝幹。韭菜洗凈，切成小塊，瀝幹水分，洋蔥切絲。
3.挑松或剝下河粉，加入1/3茶匙鹽拌勻。
4.鍋內熱四大勺油，放入綠豆芽和姜絲翻炒兩次，鍋中加入兩大勺水，放入米粉翻炒至半幹，放入蔥段和韭菜段，翻炒即可食用。