哪種菌類煮湯最鮮美
菌菇煲湯是很常見的煲湯方式，那具體什麽菌菇煲湯最鮮美呢?菌菇與不同的食材搭配會有不同的味道。這裏我為大家推薦三種煲湯鮮美的菌菇。這三樣分別是金針菇、香菇和松茸。
1.金針菇
金針菇不僅含有各種維生素、蛋白質之類的，還是被推薦給全世界的蔬菜之壹。市面上常見的金針菇通常有兩種，壹種是黃色的，壹種是白色的。有時候西紅柿雞蛋湯中加入金針菇，煲出來的湯也很鮮美!
2.香菇
香菇大家很熟悉，網上可以搜索到各種香菇的做法，比如青菜炒香菇、香菇粥、香菇鯽魚湯等等。香菇在家庭餐桌上的“出鏡”頻率是很高的，香菇是很受歡迎的!壹般來說，香菇燉肉或香菇排骨湯是最好的搭配。用香菇煲的湯濃厚香醇，味道極佳!
3.松茸
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌等、口蘑科，具有獨特的濃郁香味。松茸被譽為精靈般的食材，憑借著其天然的美味，被越來越多的人追捧。新鮮松茸和幹松茸都適合用來煲湯。然而，大部分人不知道的是，松茸不僅是高端食材，更是滋補級天然佳品，幹松茸排骨湯就十分鮮美，深受食客喜愛。
二、菌菇可以和什麽壹起燉湯
1.肉類
以松茸為例，可以與雞肉同燉，熬制松茸雞湯。註意松茸其實不用過度清洗，洗掉根部的泥即可，這樣能最大限度的保持它的鮮味兒;以香菇為例，可以與排骨同燉。香菇排骨湯是我個人比較愛喝的，強烈推薦給大家!
2.蔬菜類
以金針菇為例，可以與番茄放在壹起熬湯;番茄金針菇在壹起熬制的湯很鮮美。除此之外，菌菇還可以絲瓜同燉。將絲瓜和菌菇搭配煮湯喝，鮮香味美更清爽。在天熱的時候喝它比喝骨頭湯還要過癮。