如何制作蛋白舒芙蕾如何制作蛋白舒芙蕾？
材料:3個蛋白，少許檸檬汁，20克糖，10克玉米澱粉和少許巧克力豆。
2.在蛋白中加入幾滴檸檬汁，然後分三次在蛋白中加入糖。
3、用電動打蛋器打發。
4.最後壹次加糖的時候，壹起加入玉米澱粉打發走。
5、硬發泡，即提起打蛋器就是壹個小尖角。
6.烤盤中間鋪壹張幹凈的油紙，用刮刀把蛋白忽悠到烤盤上，形成高高的小山形狀，再撒上幾顆巧克力豆。
7、烤箱預熱，上下火，中層150度，烤25分鐘，烤的時候巧克力豆受熱會融化，所以巧克力豆最好放在上面。
8.時間壹到就拿出來，不然就崩了。