請介紹下簡易版香腸砂鍋飯的常見做法？
做法
先將白米洗凈，以1:1的比例加入水，浸泡約15~30分鐘。
將臘腸或香腸直接放到浸著水的米上方。
放到瓦斯爐上用中火將水煮滾，以我家火力約3~4分鐘，可觀察蓋子的小孔會冒煙。
將火轉至最小爐心火，讓火源不會直接碰觸到鍋子，利用遠紅外線讓整個土鍋持續均勻加熱。
以我家瓦斯爐火力，約8分鐘即可熄火，途中要註意米湯沸騰會噗鍋，此時煮完開蓋可看到水分已幹。
把臘腸或香腸取出切片備用，將白飯上下翻松均勻。
將香腸片擺在飯上，放上斜切蒜苗，淋上醬汁即完成。
吃的時後淋上醬汁拌壹拌，再加些小菜就是很方便的懶人餐，用砂鍋煮出來的飯幹松粒粒飽滿分明，很好吃呦~
換成臘腸顏色更漂亮喔，很適合過年擺在桌上壹起分享著吃。
完成。