教妳做饅頭最好的方法。
1.材料:普通面粉400g，牛奶240g，泡打粉5g，糖15g。
2.將白糖和泡打粉倒入溫牛奶中，攪拌混合，然後靜置5分鐘左右。將面粉放入盆中，逐漸加入發酵粉的溫牛奶，攪拌面粉至絮狀。
3.將面團揉平，將揉好的面團放入盆中，蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
4.大約1小時後，面團變大壹倍。用手抓壹根面，內部組織呈蜂窩狀，毛就完了。
5.將面團放在案板上揉十分鐘左右，直至光滑，盡量使面團沒有氣泡。
6.將面團揉成圓筒狀，用刀切成小塊，擺成圓形，放入蒸籠中，蓋上蓋子，再次小火燜20分鐘。
7.鍋上冷水蒸15分鐘。時間到了就關火，但不要馬上開蓋。開蓋前蒸幾分鐘。