爐子燉魚的做法
材料:豆腐200g，姜，草魚1，醬油，醋，胡椒粉，料酒，糖。
適量的大蒜和洋蔥
爐魚的做法:
1.
將魚刮去內臟，清洗幹凈，用刀剁成大塊，在魚腹和魚身上均勻撒些鹽。
2.
豆腐，粉條。
3.
切洋蔥、姜和蒜。
4.
鍋裏放油，燒熱，輕輕把魚放進去。
5.
煎到兩面金黃的時候，立刻把調料倒在碗裏。
6.
加入蔥，姜，蒜，胡椒和大料。蓋上蓋子兩分鐘就可以品嘗了。不要在這個時候離開。都是沒水的調料，會糊鍋。
7.
2分鐘後，加水至沒過魚，燒開後小火煨，再加入豆腐。
8.
將粉絲燉至熟透。