抖臀蛋糕突然火了。妳知道怎麽用電飯鍋做嗎？
抖臀蛋糕這幾天深受大家的喜愛，但是有時候很難買到，而且排隊時間很長，普通上班族也沒有太多時間去買。所以今天我就給大家帶來壹個可以自己輕松做出來的抖臀蛋糕。用的最重要的是電飯煲。只要家裏有電飯煲，就能做出網友口中的抖臀蛋糕。步驟簡單易學。來為妳的家人嘗試壹下吧。首先需要準備好原料，雞蛋6個，低筋面粉90g，玉米油60g，蒙砂粉90g，牛奶81g，檸檬汁2-3滴。(糖粉也可以用糖代替。)這些原料差不多夠做壹兩個人的蛋糕了。如果家裏人多，可以適當多加些原料。
首先我們把蛋清和蛋黃分開，蛋黃和玉米油牛奶充分攪拌融合後，用篩子篩入低筋面粉，攪拌成光滑細膩沒有任何顆粒的蛋黃醬備用。整個攪拌過程中不能轉圈，要以八字形慢慢攪拌。這個過程大家壹定要有耐心。攪拌的越細膩，就會越美味，口感越順滑。然後，我們在蛋白中加入幾滴檸檬汁，用打蛋器從低速逐漸變成高速。在送的過程中，我們分三次加入雙倍糖粉或者細砂糖。這時候可以根據每個人不同的口味，或多或少的依次加入糖的味道。然後把剛做好的蛋黃醬倒入酥皮裏，畫八字攪拌均勻。然後我們把它倒進電飯鍋裏，在地上敲幾下，抖出小泡泡。這樣做出來的蛋糕，裏面的空隙會很均勻，不會有太多的大空隙。然後我們用濕巾蓋住電飯煲的氣孔，然後把它調到燉飯模式。燉半個小時左右就會切換到保溫模式，然後在鍋裏再呆半個小時。打開蓋子後，可以從蛋糕中間慢慢插入筷子，再拿出來。筷子上沒有蛋液，蛋糕就沒問題。如果發現筷子上有幹蛋液，可以讓它們在鍋裏呆壹會兒。具體時間可以自己考慮。
這樣做出來的蛋糕比外面賣的蛋糕好吃壹點，而且很嫩滑。老人和小孩都很喜歡吃。拿起蛋糕後，整個蛋糕可以晃動，好吃又好玩。希望喜歡動手的朋友可以試壹試，不要出錯。