幹魷魚不用堿怎麽泡發？
幹魷魚不用堿泡發方法
方法壹
1、在裏倒入適量的溫開水，將幹魷魚放入浸泡大約半天時間。
2、倒掉盆中的水，重新倒入能沒過幹魷魚清水，同時加入與清水的比例為20：1的陳村梘水。
3、浸泡3小時後，將泡發後的魷魚撈出，用流動的清水反復沖洗脫堿10分鐘左右。
4、最後再用清水將漲發好的魷魚浸泡起來，撈出即可。
方法二
1、將幹魷魚用冷水浸泡4小時。
2、然後將幹魷魚放入60℃左右的熱水中浸泡4小時。
3、再換清水放入鍋內小火煮幹魷魚。
4、待幹魷魚煮開後，立即撈出鮑魚放入涼水盆中。反復多次，直到幹魷魚膨脹時為止。
方法三
1、先將魷魚放在冷水中浸泡2小時。
2、撈出後再放到 1∶100的食用堿水中浸泡8到12個小時，幹魷魚即可發透。
3、將發透的魷魚撈出，用清水漂洗幹凈，直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。
4、把將魷魚浸在冷水中，隨用隨取。