什麽樣的燕窩好？

用膠水刷燕窩:

未打磨的燕窩手感明顯粗糙，而未打磨的燕窩壹般看起來有光澤。在這裏，我想說明壹下，沒有縫隙，也沒有刷漿。現在越來越多的造假者還是刷漿，只是會故意留個空隙。在燕窩加工的過程中，師傅最後定型的方法是不壹樣的。有的師傅喜歡把燕子杯加寬讓它更寬，有的師傅會加壹個塑料工藝把燕窩擠得更緊，這樣禮盒會更美觀。

漂白燕窩:

鳥巢不是白的就是飄的。要仔細比較壹批燕窩的燕杯之間是否有色差，壹個燕杯上不同地方是否有色差。關鍵要看燕窩檢測報告上的二氧化硫檢測結果是否超標(漂白劑含有二氧化硫)。漂白燕窩的化學試劑會漂白燕窩，還能溶解裏面的小細毛。純手工挑毛的燕窩往往雜質多壹點。

上篇: 銀鹿粥怎麽吃？ 下篇: 喝了四年京麗堂。