雞排的熱量是多少呢?
雞排的熱量是230卡100克。
雞排的熱量還是比較高的，壹般100克雞排，含有的熱量大概在230卡左右，雞排在烹飪的過程中也會增加熱量，可以增加30卡左右。
雞排主要是用雞肉包裹了壹些面包糠以後炸制而成的食品，經過油炸之後，營養成分受到破壞，裏面的微量元素含量比較低，還有比較多的重金屬物質。
挑選和存儲
1、挑選
選購雞排的時候，應該選外層金黃色，口感香脆，而裏面雞肉鮮嫩，沒有異味的。
2、儲存
炸雞排壹般是現炸現吃，吃不完的，置於陰涼、低溫處保存即可。如果要第二天吃，則應該用保鮮袋裝好，放在冰箱冷藏起來。不過放到冰箱後，雞排的口感會大打折扣。