蝦和小龍蝦蒸多久？蒸蝦和爬山虎需要多長時間？
爬山虎蝦是蝦的壹種，最常見的方法是煮和蒸，但我個人更喜歡蒸。那麽，蝦和小龍蝦要蒸多久呢？蒸蝦和爬山虎需要多長時間？
蝦和小龍蝦蒸多久？
蒸鮮嫩需要10分鐘，水燒開後再用大火蒸。
蝦和小龍蝦洗凈後直接蒸。水燒開後，放入鍋中蒸5分鐘。顏色變紅了就可以出鍋了。也可以提前用料酒、鹽、姜片腌制幾分鐘。
註意煮蝦和小龍蝦的過程。只有掌握好時間和溫度，蝦和小龍蝦才好吃，時間壹般在20分鐘左右。
蒸蝦和小龍蝦的做法
1.戴上塑料手套，用刷子刷小龍蝦。刷的終點是小龍蝦的腹部和頭部。(壹定要戴手套，不然手很容易被劃傷。)
2、刷牙後，用清水沖洗兩遍，控制清水備用。
3.撒上1勺的鹽，翻面，直到均勻的覆蓋在蝦和爬山虎的表面。(不加鹽也可以，但是加鹽味道更好。)
4.放入蒸鍋，水開後蒸5-10分鐘。(5分鐘嫩，10分鐘健康安全)
技巧
1，壹定要買新鮮的蝦爬子，個別商販會在顧客不註意的時候放進去，最好自己挑。
2、新手可能像咖喱貓，想知道要用多少水，多大的火，下面詳細講解~ ~水深:如果第壹次蒸完全沒有經驗，放6-7 cm的水深，很多，夠蒸壹個小時。這樣對新手比較安全，也不容易幹。對於高手來說，忽略這個建議，靠經驗。
用火:大火將水燒開，SAIC後中火蒸10分鐘(5分鐘後即可品嘗味道)。