醬油肉曬多久才能吃（醬油肉晾曬幾天）

1、醬肉腌制壹般需要5-7天，然後晾曬2周，這晾曬的日子，尤其是頭幾天，最好不太冷也不太熱，太冷易於凍住，太熱易腐壞，最好的溫度是0-8度，天氣睛朗，曬到醬肉幹縮，醬色濃重，就大功告成。

2、醬油肉是壹道以五花肉作為主要食材，醬油、白糖、白酒、精制鹽、花椒、桂皮、茴香、八角、水作為調料腌制的食物，口味鹹，具有烹飪簡單，口味豐富的特色。