新鮮的銀杏果要如何處理才能食用和保存？
新鮮的銀杏果要泡水後，烤熟才可食用，並且放在陰涼處保存即可，下面介紹做法：
準備材料：銀杏20-30顆、鹽少量
制作步驟：
1、新鮮的銀杏果泡水，並清洗幹凈；
2、晾幹後，用普通的剪子將白果的接縫中煎個小口,就這樣將所有的白果都開壹個小口後， 平鋪在能微波的盤中；
3、在上面撒少量的鹽；
4、將盤放入微波爐中， 高火1分半鐘；
5、拿出後的白果會更多的炸開，晃動壹下，讓白果會粘上少許鹽；
6、輕輕的壹撥， 很方便的露出翠綠的果實來；
7、?兩分鐘不到， 就可以吃到口中了。