菠菜鍋怎麽燉
食品
佐料
歐洲鯽魚
500克
菠菜
200克
素色包裝
150g
肉末
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
精力
適量的
韭黃
適量的
辣椒
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.魚洗凈，姜切絲。
2.菠菜洗凈瀝幹水分
3.在肉末中加入姜、料酒、鹽和香蔥，拌勻。
4.然後嵌入魚的胃裏。
5.取油鍋，放入姜、蒜、花椒。
6.然後加入魚
7.煎至金黃，翻面煎至金黃。
8.然後加入適量的料酒。
9.加冷水，會溢出魚。
10.用猛火煮，再轉中火，煮出來的湯就變白了。
11.然後加入豆腐皮。
12.加入壹些鹽，煮大約三分鐘。
13.最後加入菠菜。
14.菠菜熟了，就可以下鍋了。
技巧
註意:菠菜要在最後加，過早加就不好吃了。
做魚湯，要加冷水，大火煮開，再轉中火，這樣魚湯就白了。