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妳左手拿著什麽,右手拿著什麽?

左手拿叉,右手拿刀。拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。握刀的手食指壓著刀叉的後柄使用,這樣才能使力。叉子不僅用來壓食物和叉東西,還用來舀豆子和米飯。

如果左手拿叉不方便,也可以用右手,但壹定要先把刀放下。用餐過程中,有事離開餐桌時,壹定要把刀叉擺成八字形,放在盤子裏。飯後五點平行斜。

放刀、叉、勺子等。在盤子旁邊。按照用餐順序:開胃菜、湯、炒菜、魚、肉,根據需要從外到內取。左手邊是面包盤和奶油刀,裝飾盤的對面是小勺子和刀叉,用來盛咖啡或點心。

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西方禮儀

女士優先。西餐安排座位時,主人請女主人坐下,主人次之。尊重權利。安排座位時,以右為尊。面對面才是頂。面向正門的人是上座,面向正門的人是下座。

交叉排列。男女交叉,陌生人和熟人交叉。美國餐桌禮儀從入座、拿餐巾、開始、拿餐具、離開餐桌都有自己的壹套規則。其中,主人會毫不費事地在餐前準備好座位和餐具。但要熟悉餐具的使用順序和位置功能,避免拿錯。

女主人宣布開飯後,主人依次把客人領到座位上,女主人走在後面。壹些細心的主人會在餐桌上放上名片,以示他們的座位。如果沒有這樣的安排,原則如下。

座位安排以男女分開坐為原則。男主人和客人先入座,位置在女主人的右邊,女主和客人在男主人的右邊。其他情侶斜坐。男女分開坐,顯示了美國宴會的開放和熱鬧。希望宴會上座位的安排能增進彼此的熟悉,利用多樣的話題、氣氛和樂趣。

坐的原則是客人先坐,年長的先坐,已婚的先坐,陌生人對客人或家人比較了解的先坐。

對廚師來說,不把面包蘸醬,直到沒有醬了,這是有禮貌的。註意不要把面包盤“舔”得很幹凈,而是把已經撕成小塊的面包叉起來,蘸壹點醬吃。這是做這件事的優雅方式。

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