家裏燉骨頭湯，壹定要牢記“二事”。妳知道這是什麽嗎？
家裏燉骨頭湯，壹定要牢記“二事”。妳知道這是什麽嗎？
大家好，俗話說的好，雖然這句話沒有具體的科學道理，但是人們還是會習慣性的吃燉骨頭湯，這是我們日常生活中常見的，是壹種非常有營養的滋補食品。但在燉骨頭湯時，要牢記堅持的訣竅，這樣骨頭湯才會香而不膩，營養成分全部保留。
第壹個就是不要放洋蔥。燉骨頭湯時，盡量保持骨頭湯的原汁原味，以豐富營養價值。所以盡量不要放蔥，放姜片去腥。
第二，不要放過，不要放大配料，大料是壹種輔料，相對來說不合適。做骨頭湯的時候盡量不要放大食材，這樣會破壞骨頭湯的原味。想要喝到純正香濃的骨頭湯，在制作的時候壹定不能放大食材。在做骨頭湯的過程中，可以適當加入蘿蔔。俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，在冬天，蘿蔔加骨是壹種非常健康營養的食療方式，在即將下廚的時候還可以加點枸杞，會讓妳更加開胃。
骨頭湯含有大量的蛋白質，可以補充能量，健脾暖胃，潤腸通便，對於胃寒的人，可以緩解胃痛、腹脹、便秘等癥狀。壹般來說，骨頭湯老少皆宜，但對於高血脂人群，盡量不要喝太多骨頭湯，以免加重病情。骨頭湯壹定要適量補充，避免營養過剩給身體造成負擔，使身體無法消化吸收而造成脂肪堆積，不利於健康。
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