蒜苔炒肉絲的做法步驟
蒜苔炒肉絲的做法步驟：
用料：瘦肉100g、蒜苔300g、色拉油1湯匙、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量、姜適量、幹辣椒適量。
步驟：
1、瘦肉切絲加澱粉拌勻。
2、蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。
3、姜切片，幹辣椒切小段。
4、熱鍋冷油，放肉絲滑熟，盛出備用。
5、鍋中留油，放姜片爆香。
6、加入幹辣椒壹起炒。
7、辣椒微糊放蒜苔，炒至斷生。
8、最後放入肉絲壹起炒，加鹽和蠔油調味即可。
蒜苔炒肉絲的做法步驟：
用料：瘦肉100g、蒜苔300g、色拉油1湯匙、鹽適量、蠔油適量、澱粉適量、姜適量、幹辣椒適量。
步驟：
1、瘦肉切絲加澱粉拌勻。
2、蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。
3、姜切片，幹辣椒切小段。
4、熱鍋冷油，放肉絲滑熟，盛出備用。
5、鍋中留油，放姜片爆香。
6、加入幹辣椒壹起炒。
7、辣椒微糊放蒜苔，炒至斷生。
8、最後放入肉絲壹起炒，加鹽和蠔油調味即可。