生菜該怎麽辦？我應該剝它嗎？

1.萵苣的皮通常可以用削皮刀削掉。削皮方法:將萵筍薄的壹面朝上，厚的壹面朝下，然後用削皮刀從下往上刮，直到將萵筍皮剝掉。

2.剝生菜的時候，只剝白色的粗莖，不剝生菜。剝皮後可以用指甲捏。如果妳能很容易的擠進去，說明妳不需要再剝了。