海南美食為什麽都分布在東線？中線、西線都有哪些美食被遺忘了呢？
海南的美食確實集中在三亞和海口等東部城市，但是很多中西部城市的美食也不容錯過，下面就給大家分享壹下海南中西部城市的壹些特色美食。
1、五指山福壽魚
五指山福壽魚生長在五指山水庫區，由於水質好，水生物較豐富，活動範圍廣 自由覓食，不汙染，最大單體重量可達5公左右。其肉質堅挺，鮮美，口感極佳。
2、東方市四更烤乳豬
四更烤乳豬是壹道色香味俱全的名肴，屬於海派菜，在東方市已經是久享盛名了，據傳已有300年的歷史，是海南省著名的食品。表皮呈醬紅色便可斬體裝盤，夾壹塊入口，輕輕壹嚼，只覺皮脆、肉嫩、骨酥、吃下後滿口余香。
3、定安鴨飯
定安鴨飯主料采用定安農家飼養的花鴨，還有櫻桃鴨、綠頭鴨，配上為鴨湯、食鹽、蒜蓉等，用適量白切鴨湯、食鹽、蒜蓉，加入洗凈的大米煮成幹飯制作而成，隨著時代的發展逐漸成為定安街頭巷尾隨處可見的壹道大眾佳味。
4、澄邁瑞溪牛肉幹
瑞溪牛肉幹采用瑞溪黃牛肉為主原料，經過選肉、切片、配料、腌肉、熬煎、曬、烘烤等工序制作而成，由於講究配制技術，瑞溪牛肉幹味道香美，是澄邁縣的特色地方小吃。
5、臨高乳豬
臨高乳豬是壹道色香味俱全的中國傳統名肴，屬於海南菜。臨高乳豬因產地於海南北部的臨高縣而得名。它以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸都十分可口，但以燒烤最佳。
6、屯昌楓木腌粉
比起著名的海南粉，文昌的抱羅粉、海口的靈山粉、陵水的酸粉等。近年來，屯昌的楓木腌粉異軍突起，名氣也逐漸大了起來，成為屯昌美食響當當的壹面招牌，吸引了眾多食客慕名而去。
以上6道海南中西部的美食，味道也很不錯，是到了海南也要品嘗壹下的地方美食，當然海南中西部的美食還有很多，歡迎海南的朋友給留言進行補充。
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