如何讓老黃瓜變得好吃？
黃瓜雖然老了，覺得不脆也不要切片。放在大壹點的鍋裏，放鹽壹兩個小時，淹完後用紗布把水擠出來，壹定要把水擠出來，然後加入調料，少放鹽，味精，炒辣椒面，攪拌均勻。
雖然黃瓜老了覺得不脆不好吃，但是可以試試這道菜，很脆。老師教妳做菜的時候真好吃。妳可以試試這道菜，很脆，還教會了妳怎麽做菜。
問題二:老黃瓜的做法。
老黃瓜半根，土豆壹個，大蒜四瓣，幹紅辣椒四五個，花椒粒20粒，鹽、醋、雞粉適量。
工作方法
1.老黃瓜去皮，去瓤，切片備用；
2.土豆去皮切片，泡水10分鐘，洗掉多余的澱粉，前五分鐘控制凈水。
3.大蒜切碎，幹紅辣椒兩個切成小塊，剩下的放在小碗裏泡水幾分鐘(這樣炒的時候不容易糊)；
4.炒鍋上油，放冷油入辣椒，隨著油溫的升高，辣椒會有香味，撈出辣椒，放入幹辣椒和壹半蒜末，炒出香味，再放入少許白醋(這樣也能保持薯片的酥脆)。薯片變透明時，倒入老黃瓜片，加鹽，加入適量白醋，翻炒均勻，調入。
問題三:紅燒老黃瓜怎麽做日常紅燒老黃瓜紅燒老黃瓜的步驟
1
老黃瓜去皮，去籽，洗凈，切成厚片。
2
準備油辣椒，蔥花，蒜片。
三
在熱鍋裏用熱油炒蒜片。
四
加入黃瓜炒香。
五
將生抽和老抽翻炒均勻。
六
加入油辣椒
七
加入沸水，大火燒開，然後轉小火，直到黃瓜熟軟。
八
開大火，收汁，放入雞精，關火，出鍋。
九
放入碗中，撒上蔥花即可食用。
問題四:黃瓜怎麽做好吃？涼拌是最好的。用油、鹽、醬、醋調壹下，幾分鐘後就好吃了。
問題5:老黃瓜怎麽煮？把它泡在醋裏。根據個人口味加鹽或糖即可。當然如果喜歡吃辣的可以放點泡椒。煮好後放冰箱裏放壹會兒就可以吃了。
問題6:如何做好東北老黃瓜的序言？這是我非常喜歡的壹道菜。現在我就把做法分享給大家，希望能幫到妳。
問題7:老黃瓜薯片怎麽做，老黃瓜薯片怎麽做好，老黃瓜薯片。
步驟
1.將老黃瓜削皮去皮，切片。胡蘿蔔片。
2.土豆去皮切片，洗去澱粉。
3.放入蔥花炒香，放入胡蘿蔔片、醬油、鹽，加少許水燉兩分鐘。
4.最後放入黃瓜片翻炒片刻。
技巧
如果喜歡酸的食物，多放點黃瓜，加點醋。
問題8:如何做壹根特別粗細的黃瓜好吃？做家常菜黃瓜其實很簡單。
首先，先選壹根黃瓜，不要太老也不要太嫩。
二、黃瓜洗幹凈後，放在砧板上。有兩種拍攝方式。壹種是直接拍(不過新手會拍黃瓜)，壹種是把黃瓜豎著切成兩半再拍。
三、拍完黃瓜後，用刀將黃瓜切成幾段(刀與菜板的夾角為45度)。把它放在壹個容器裏。
第四，食材可以自己選擇。壹般黃瓜可以搭配提皮，刺頭黃瓜，豬頭肉黃瓜。
也可以是黃瓜。
五、拍黃瓜有兩種必不可少的調味品:大蒜和陳醋。大蒜也要拍照，切成蒜末調味。不要切得太細。
6.最後將蒜末、鹽、味精倒入容器中，與黃瓜壹起攪拌片刻，再倒入陳醋，裝盤即可食用。(如果喜歡，也可以放點芝麻醬。)
問題9:紅燒黃瓜怎麽做？吃木耳炒黃瓜是壹道營養價值非常高的健康菜。老朋友要註意了。多吃可以長壽。小姐們可以吃了它去美容養顏。木耳炒黃瓜。準備主料:泡好的黑木耳和鮮黃瓜。配料是蔥、姜、蒜、鹽、糖、味精、澱粉、香油。首先把黃瓜削皮，註意不要刮的太深。去皮後，清洗黃瓜籽。黃瓜籽洗凈後，切成小塊備用。我們用手把木耳撕成和黃瓜壹樣大小的片吧。為什麽要用手撕木耳而不用刀切？廚師告訴我們用手撕，木耳炒的時候更容易入味。木耳撕開後，開始在鍋裏炒。炒之前先燒開水加鹽，然後把木耳和黃瓜壹起放在鍋裏10秒，這樣焯水後黃瓜會更脆。起鍋燒油，油熱後放入蔥、姜、蒜，翻炒出香味。為了菜肴的美觀，這裏把炒好的蔥、姜、蒜去掉。當然，妳不壹定要在家裏這樣做。然後將焯水後的黑木耳和黃瓜放入油鍋中，加入鹽、糖和味精，翻炒幾下，加入少許水澱粉，再加入少許香油即可取出。蝦鬧黃瓜主料:黃瓜62根、蝦5錢輔料:蔥花1錢、姜末1錢、精鹽8分、食用油7錢制作:1)將蝦洗凈去塵放入小碗中，加入少許開水(水和蝦平)浸泡；2)黃瓜(老黃瓜的話去皮)洗凈，切成壹寸長三分寬的條；3)將鍋放在火上，加入食用油加熱，加入洋蔥和姜末翻炒幾下。加入蝦米翻炒後，加入黃瓜和鹽翻炒壹分鐘左右。