卡通貓爪餃子怎麽做?
1,食物準備,糯米粉,100g,糖,15g,溫水,70g,紅絲絨液,3滴,紅糖2勺,發酵酒2勺,枸杞10粒,白芝麻1勺。白糖倒入溫水中融化。
2.分幾次將熱水倒入糯米粉中。
3.揉成面團。
4.取壹小塊,煮熟。
5.將剩余的面團揉勻。
6.這種面團很韌也不會裂開。
7.面團分成兩個面團,1/3面團加入紅絲絨液揉成均勻的粉紅色。
8、2/3面團用保鮮膜包好。
9.將原面團分成10g左右的小球。
10,粉色面團揉成1個3克左右的小球和幾個1克左右的小球。
11.把小白球捏成壹個圓,然後把大粉球壓扁成壹個圓,粘在白面團上。
12.把1g的小球依次粘在前端壓平做成小爪子。
13,用保鮮膜蓋好。
14,水燒開煮。
15,取出貓爪餃子(幾分鐘就熟了)。
16,再通冷水。
17,兩勺紅糖和水。
18,煮到紅糖融化。
19,加入酒醅和枸杞拌勻。
20、倒入貓爪餃子煮至濃稠。
21,放兩勺白芝麻。
22、炒勻關火。