枸杞根的功效與作用

枸杞渾身是寶，枸杞的根皮即為地骨皮，亦稱仙人杖；寧夏枸杞（Lycium barbarum L.）的幹燥根皮。春初或秋後采挖根部，洗凈，剝取根皮，曬幹。氣微，味微甘而後苦。 李時珍《本草綱目》中記述“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草，秋菜果實，名枸杞子；冬采根，為地骨皮… …”氣味苦、寒，除煩益智，補唔勞七傷，壯心誌，主皮膚骨間風，清熱毒，散瘡腫。作飲代茶，止渴，清熱煩、益陽事、解百毒。 枸杞根具有涼血清熱、清肺降火的功效。《本經》“主五內邪氣，熱中消渴”；《本草述》“主虛勞發熱消癉”；《本草綱目》“根味甘淡氣寒”《食療本草》“去骨熱消渴”《寧夏枸杞研究》“現代藥理研究證實其有解熱、降壓、降血糖血脂，升高白細胞和抗腫瘤等六大藥理作用。 糖尿病食療、高血壓食譜 - “地骨皮粥” [原料]地骨皮30克、桑白皮15克、麥冬10克、面粉適量。 [做法]取地骨皮、桑白皮、麥冬放入砂鍋浸泡20分鐘，煎20分鐘去渣取汁，面粉調成糊***煮為稀粥。 [用法]隨意飲用或佐食。 [作用]清肺涼血、生津止渴。適用於糖尿病、多飲、身體消瘦者。 [評註]地骨皮（枸杞的根皮）能清虛熱、涼血，藥理實驗有解熱、降血糖、降壓等作用；桑白皮能清熱平喘、利水消腫，麥冬滋陰，相伍增效。