萬能魚露
萬能魚露
準備食材:雞蛋、青椒、胡蘿蔔、木耳。
工作方法
1、魚露:壹勺醬油，壹勺醋，壹勺糖，壹勺蠔油，半勺醬油，壹勺澱粉，攪拌均勻。
2.胡蘿蔔、木耳、青椒切絲，雞蛋炒熟備用。
3.將蒜末放入油中煸炒，加入胡蘿蔔絲、木耳絲和青椒絲，加入雞蛋。
4.倒入事先準備好的魚香醬，翻炒均勻出鍋。
註意:魚香汁要提前做好，提前攪拌，防止澱粉沈澱。
準備食材:雞蛋、青椒、胡蘿蔔、木耳。
工作方法
1、魚露:壹勺醬油，壹勺醋，壹勺糖，壹勺蠔油，半勺醬油，壹勺澱粉，攪拌均勻。
2.胡蘿蔔、木耳、青椒切絲，雞蛋炒熟備用。
3.將蒜末放入油中煸炒，加入胡蘿蔔絲、木耳絲和青椒絲，加入雞蛋。
4.倒入事先準備好的魚香醬，翻炒均勻出鍋。
註意:魚香汁要提前做好，提前攪拌，防止澱粉沈澱。